Sofranul

In reteta precedenta am folosit sofran si pentru ca este condimentul meu favorit m-am gadit sa incep cu el o serie de articole dedicate condimentelor pe care le folosesc si care sunt mai putin utilizate in Romania. Poate asa va voi indemna sa imbogatiti aroma preparatelor voastre adaugand condimente atunci cand gatiti.

Tahchin (Budinca de orez cu carne)

Asa cum v-am zis inspirata fiind de concursul Blog Chef cu Nutriday http://www.nutriday.ro/blog-chef am sa postez cateva retete unde eu folosesc iaurt. Am sa incep cu Tahchin, o budinca de orez cu carne(eu am folosit aici pui, dar puteti folosi orice carne doriti), un fel de mancare apartinand bucatariei persane care mie imi place foarte mult. Sper sa incercati reteta si sa imi spuneti cum v-a iesit.

Pentru aceasta reteta aveti nevoie de urmatoarele:

Cape Town si festivalul balenelor Hermanus

Acasa din nou, dupa cea mai frumoasa vacanta petrecuta in Africa de Sud in Cape Town si Hermanus.

Cu locatia sa pitoreasa, tumultoasa istorie si coleziunea de culturi Cape Town ar trebui sa fie pe lista de vacante a fiecaruia dintre noi. Dupa mine acest oras este unul din cele mai frumoase locuri din lume care iti ofera o multitudine de oportunitati placute de petrecere a timpului liber de la minunate plaje de nisip alb pana la spectaculoase imagini ale Table Mountain. Dar ca sa te convingi de asta trebuie sa vezi totul la fata locului.

Ce ar putea sa nu iti placa in acest oras? Shopping la Victoria si Alfred Waterfront, site-uri istorice ca de exemplu fosta inchisoare a lui Mandela pe insula Robben si unele dintre cele mai maiestoase creaturi ale naturii balenele Southern Right si rechinii Great White pe care poti sa ii vezi in cel mai faimos loc Hermanus, aflat la 115 km distanta de Cape Town, care celebreaza intoarcerea din migratie a acestora intre 28 septembrie si 1 octombrie.

Orez aromat

Asa cum v-am promis am sa postez azi reteta pentru orezul aromat folosita ca garnitura la puiul cu mere. Este foarte simpla si gustoasa.

Pentru aceasta reteta am folosit orez basmati pentru ca dintre toate varietatile de orez cu bobul lung acesta este cel mai bun.

Ingrediente (8 portii):

Berlin - orasul in care nu te plictisesti niciodata

 M-am gandit sa va spun cate ceva despre unul din cele mai mari orase ale Europei si cel mai mare oras al Germaniei pentru ca in perioada 10-21 octombrie aici are loc unul din cele mai cunoscute si mai de amploare evenimente de acest gen din lume - Festivalul Luminilor. In acest interval mai bine de 50 de obiective turistice vor fi iluminate printre aceste Poarta Brandenburg, Catedrala din Berlin, Turnul Radio. De asemenea pentru prima data vor fi iluminate Europa-Center si Biserica Memoriala Kaiser Wilhelm. Festivalul va fi combinat cu mai multe momente speciale, Noaptea Portilor Deschise, Light Run, spectacole de jazz si multe altele. Pentru a experimenta compozitiile creative de aproape atat turistii cat si localnicii au la dispozitie excursii cu autobuzul, Light-Liner bus, cu vasul, Light-Ship, cu risca, Light-Velo sau pe jos, Light-Cruso.

Fie ca mergeti pentru prima oara sau ati mai fost veti avea impresia ca nu ati vazut tot. Berlin este un oras pe care trebuie sa il vizitezi de patru sau cinci ori inainte de a spune ca ai vazut tot ce are el de aratat.

Pui cu mere la cuptor

Va prezint o reteta de pui la cuptor potrivita atat pentru o masa festiva cat si pentru un pranz de duminica in familie. Este usor de facut si foarte gustoasa.

Cea mai buna luna pentru concediu

Suntem aproape la sfarsitul lunii august. Pentru unii dintre noi vacanta s-a terminat. Incep scolile, ne intoarcem la serviciu, la rutina de fiecare zi. Altii nu au apucat sa isi faca inca concediul iar sezonul estival se apropie de sfarsit. Nu fiti tristi. Daca dati o cautare pe Google veti vedea ca cea mai buna luna sa va petreceti vacanta este luna septembrie. Toate agentiile turistice ofera pachete turistice la preturi mult mai mici ceea ce inseamna ca vacanta va fi mai ieftina, deci accesibila mai multor categorii sociale, incep programele pentru seniori si multe altele.

Unde mergem in septembrie?

                                                         

                                                            Portugal - The Algarve

Pai sa incepem cu Europa unde clima este placuta in multe tari, cu soare mult si temperaturi calde ideala pentru a calatorii.

Khataif (Clatite arabesti umplute)

Ingrediente:

1 lingurita zahar

1 lingurita drojdie,

1 cana apa calduta,

1 1/4 cana faina,

1 lingura lapte praf (daca nu aveti lapte praf in loc de apa puteti folosi lapte)