Suntem ceea ce mancam

Acum cateva zile am implinit 41 de ani si drept cadou de ziua mea am primit de la fata mea, care desi are doar 13 ani e destul de inteleapta pentru varsta ei, o felicitare in care mi-a scris urmatoarele:

" Mami, tu nu mai esti un copil. Cei 40 de ani de copilarie pentru tine au trecut. Te da de gol faptul ca nu sti cine este Taylor Swift si ai plans la filmul "Les Miserables". Trebuie sa ai mai multa grija de tine, de pielea ta, de silueta ta. Trebuie sa ai grija ce mananci. Eu te voi iubi oricum dar imi doresc sa fi ca acum toata viata. Daca nu pentru tine, fa-o pentru mine."

Aceste cuvinte ale ei m-au facut sa ma gandesc ca are dreptate, nu prea am grija de mine atunci cand vine vorba de mancare. Acum nu se observa dar mai tarziu cu siguranta.

Suntem ceea ce mancam.

Asa ca daca imi doresc o piele mai sanatoasa, hidratata si stralucitoare, o silueta perfecta pe care sa o pot si pastra, ceea ce trebuie sa fac este sa fiu atenta la ceea ce mananc, sa realizez ca este important sa slabesc corect si nu agresiv cum o fac de cele mai multe ori cand cantarul o ia razna.

Daca te regasesti in descrierea de mai sus, nu mai cauta tot felul de creme in magazinele cu produse cosmetice care promit o piele perfecta in cateva zile sau care ne asigura ca scapam de celulita daca le folosim. Avem la indemana alte ajutoare: legumele si fructele, ceaiul verde si un mineral tot mai cunoscut in Romania si anume zeolit. Acum ca stim ce trebuie sa facem mai trebuie sa stim si unde sa cautam. Nimic mai simplu decat in rafturile cu legume si fructe din supermarketul preferat si pe un website pe care l-am descoperit de curand www.zeopur.ro . De ce acolo? Pentru ca veti gasi un produs nou in gama produselor de detoxifiere din Romania nu altul decat Zeopur care aduce ca noutate o combinatie unica de ingrediente zeolit si extract 10:1 de ceai verde decofeinizat.
Expertii spun ca alimente ca rosiile, cartofii dulci, tonul sau mango ne fac bine atat in interior cat si in exterior. De asemenea se stie ca detoxifierea organismului ajuta foarte mult la reglarea colesterolului, a glicemiei, la stimularea metabolismului, la hidratarea pielii si la eliminarea metalelor grele, a radicalilor liberi precum si toata gama de toxine ce ajung in organismul nostru prin hrana si respiratie. Asa ca daca nu vreti sa primiti astfel de felicitari la aniversare luati masuri chiar de azi.

Pizza Muffins

Am sa continui seria mea de bunatati cu iaurt cu o reteta de aperitiv si anume Pizza Muffins.

Ingrediente:

English cake

Bine v-am regasit. Am sa continui seria de retete cu iaurt. De data asta am facut si ceva dulce. Si pentru ca este primul meu desert pe care il postez am ales un chec. Este unul din deserturile mele favorite si care imi aduce aminte de copilarie, cand mama facea chec ori de cate ori eu si sora mea aveam pofta de ceva dulce. E o reteta foarte simpla si cred ca este prima prajitura pe care am facut-o.

Ingrediente:

Pui cu iaurt in stil indian

Carnea de pui nu se numara printre favoritele mele dar preparata in acest fel, usor picanta cu o aroma si un gust deosebit iti cere parca sa o placi.

Ingrediente:

un pui 1200 g

o bucata ginger aprox.10cm

6 catei de usturoi

3 linguri de iaurt Danone Nutriday Natural

1 lingura coriandru macinat

1 lingura curry

1 lingura praf de ardei iute

1 lingura turmeric(curcuma)

1 lingurita chimion macinat

sare dupa gust

Preparare:

 

 

Se amesteca toate ingredientele uscate impreuna cu iaurtul si se face o pasta cu care sa unge puiul. Se lasa in frigider la marinat cateva ore(2-3) ori peste noapte dupa care se introduce in cuptorul incins in prealabil la 180 C pentru o ora, o ora si 30 min sau pana capata o culoare galbena-rosiatica.

 

 

 

 

 

 

Se serveste cu orice fel de garnitura.

 

 

 

 

 

 

Pofta buna!

 

 

Sofranul

In reteta precedenta am folosit sofran si pentru ca este condimentul meu favorit m-am gadit sa incep cu el o serie de articole dedicate condimentelor pe care le folosesc si care sunt mai putin utilizate in Romania. Poate asa va voi indemna sa imbogatiti aroma preparatelor voastre adaugand condimente atunci cand gatiti.

Tahchin (Budinca de orez cu carne)

Asa cum v-am zis inspirata fiind de concursul Blog Chef cu Nutriday http://www.nutriday.ro/blog-chef am sa postez cateva retete unde eu folosesc iaurt. Am sa incep cu Tahchin, o budinca de orez cu carne(eu am folosit aici pui, dar puteti folosi orice carne doriti), un fel de mancare apartinand bucatariei persane care mie imi place foarte mult. Sper sa incercati reteta si sa imi spuneti cum v-a iesit.

Pentru aceasta reteta aveti nevoie de urmatoarele:

Cape Town si festivalul balenelor Hermanus

Acasa din nou, dupa cea mai frumoasa vacanta petrecuta in Africa de Sud in Cape Town si Hermanus.

Cu locatia sa pitoreasa, tumultoasa istorie si coleziunea de culturi Cape Town ar trebui sa fie pe lista de vacante a fiecaruia dintre noi. Dupa mine acest oras este unul din cele mai frumoase locuri din lume care iti ofera o multitudine de oportunitati placute de petrecere a timpului liber de la minunate plaje de nisip alb pana la spectaculoase imagini ale Table Mountain. Dar ca sa te convingi de asta trebuie sa vezi totul la fata locului.

Ce ar putea sa nu iti placa in acest oras? Shopping la Victoria si Alfred Waterfront, site-uri istorice ca de exemplu fosta inchisoare a lui Mandela pe insula Robben si unele dintre cele mai maiestoase creaturi ale naturii balenele Southern Right si rechinii Great White pe care poti sa ii vezi in cel mai faimos loc Hermanus, aflat la 115 km distanta de Cape Town, care celebreaza intoarcerea din migratie a acestora intre 28 septembrie si 1 octombrie.

Orez aromat

Asa cum v-am promis am sa postez azi reteta pentru orezul aromat folosita ca garnitura la puiul cu mere. Este foarte simpla si gustoasa.

Pentru aceasta reteta am folosit orez basmati pentru ca dintre toate varietatile de orez cu bobul lung acesta este cel mai bun.

Ingrediente (8 portii):