Salata cu sfecla rosie, avocado si grapefruit

 

 

Salatele ar fi bine sa le includem in dieta noastra zilnica. Mie imi plac foarte mult si nu exista pranz sau cina fara salata. Una din preferatele mele este aceasta salata.

Oktoberfest

 

 

Festivalul Oktoberfest dureaza16-18 zile si are loc in fiecare an in Munchen. Acesta este cel mai mare festival public din lume si atrage in fiecare an peste sase milioane de vizitatori ( 72 % bavarezii si 15 % turisti ) .

In mod traditional , festivalul incepe in prima sambata dupa 15 septembrie si se termina in prima duminica din octombrie . Daca prima duminica din octombrie este 1sau 2 octombrie atunci festivalul se prelungeste pana pe 03 octombrie pentru a include ziua reunificarii Germaniei .

Negresa cu ananas

 

 

Imi plac foarte mult prajiturile cu ciocolata, iar negresa se gaseste printre favorite. Astazi m-am gandit sa schimb putin clasica reteta. Am inlocuit ciocolata cu cacao si am adaugat ananas, dar se pot adauga multe alte fructe (pere, coctail de fructe, zmeura, capsuni si orice altceva va place).  

Iata reteta mea.

Imam bayildi (vinete umplute)

 

 

Desi este cam tarziu sa incepeti acum sa gatiti pranzul puteti pastra ideea pentru maine. Cine a vizitat Turcia si nu numai stie ca acest fel de mancare este foarte popular acolo. Cine l-a gustat stie de ce, cine nu incercati-l si veti pati ca in poveste :)

Salata cu spanac

 

 

Ce ziceti de o salata? Noroc cu provocarea Bucatar Curajos si cu propunerea din aceasta luna venita din partea All day cooking o delicioasa salata cu rucola si friptura de curcan a carei reteta o gasiti aici.

Eu am facut o salata cu spanac ciuperci si bacon de curcan :) .

 

Foarte simplu de preparat si delicioasa. Iata ce va trebuie pentru 2 portii.

Workshop culinar: ce înveţi de la un TopChef (by Cosmin Dragomir)

Va amintiti de concursul pe care l-am organizat? Astazi am bucuria sa postez articolul castigatorului acestuia Cosmin Dragomir de la ziarul Ring precum si aceste minunate poze pe care mi le-a trimis.

Multumesc mult Cosmin.

Workshop culinar: ce înveţi de la un TopChef

Primul Summer Culinary Workshop organizat de StarChefs l-a avut în prim plan pe Johnny Şuşală. Iar dacă chefii din România ar fi ca Johnny Şuşală am avea, sigur, o viaţă mai bună. Este un bucătar excelent şi pe deasupra şi o persoană delicioasă: fără fiţe, fără inhibiţii, cheful ne-a arătat, ne-a explicat,  toate mişcările. În plus, a răspuns la toate întrebările (ale mele cu siguranţă) de novice. Sunt un amator de bucătăreli, nici măcar un bucătar amator.

Clafoutis cu pere si ciocolata

 

 

Dragii mei daca va place combinatia de pere cu ciocolata acest desert este perfect pentru o zi cand nu aveti prea mult timp la dispozitie sa pregatiti ceva dulce. Nu va mai spun ca este delicios, veti afla asta singuri. Vinovata pentru aceasta reteta este Kadia si al ei clafoutis cu cirese si afine pe care l-a propus in cadrul provocarii Bucatar Curajos . Desi se zica ca daca faci acest desert cu alte fructe decat cirese se numeste flaugnarde eu am pastrat denumirea desertului traditional pentru ca este mai cunoscuta. Dar sa nu ma mai lungesc cu vorba si sa va dau reteta in varianta mea.

Sorbet de capsuni si banane

 

De mult imi doream sa incerc aceasta reteta, iata ca am facut-o. Este delicios, sanatos si are nevoie doar de trei ingrediente banane, capsuni si miere.