Vinete umplute pane

 

Vinetele se numara printre legumele mele preferate si incerc sa le pregatesc in diferite feluri nu doar salata. Unul din felurile in care le fac sunt si aceste vinete umplute pane. Foarte simplu de preparat.

Iata ce va trebuie.

Tarte din mamaliga cu branza brie

 

Pentru ca stim ca v-a placut sarbatoarea ciulamalei ne-am gandit ca azi sa sarbatorim mamaliga. Nu stiu voi cum sunteti dar eu sunt fan mamaliga, mai ales a celei cu branza si smantana sau a celei reci puse pe gril. Asa ca nu puteam lipsi de la aceasta provocare, pentru mine chiar a fost o provocare. De cand locuiesc in Abu Dhabi imi doresc sa mananc o mamaliga si nu am reusit sa fac pentru ca nu gasesc malai. Si cum nu vroiam sa ratez aceasta sarbatoare am incercat sa fac mamaliga din porumb congelat, chiar am reusit si a fost foarte buna. Voi mai repeta experienta mea cu siguranta.

Iata cum am procedat.

Fursecuri marocane cu susan

 

Sarbatorile de iarna, favoritele mele, se apropie si m-am gandit ca n-ar fi rau sa va dau cateva idei . De exemplu aceste fursecuri atat de usor de facut sunt foarte delicioase si rafinate incat veti impresiona cu siguranta toti oaspetii. Le puteti face in mai multe variante folosind alune, nuci, migdale, alune de padure sau seminte de susan. Pentru ca mie imi place tare mult susanul am ales sa va prezint aceasta reteta.

Orez cu lapte in stil oriental

 

Ca sa sarbatoresc si eu Halloween-ul desi nu sunt mare fan v-am pregatit un bloody rice. Orezului  cu lapte i-am dat o aroma orientala si l-am servit cu dulceata din flori de hibiscus pentru un bloody looking :D . Puteti folosi dulceata de trandafiri in loc de dulceata de hibiscus merge de minune.

Tagliatelle din morcov si dovlecei cu sos de rosii

 

 

Ati incercat vreodata retete de mancare raw? Eu nu, asta e prima mea reteta si o incerc datorita Provocarii Secrete gazduita de Adela cea care m-a trimis sa cercetez un blog frumos al unei persoane dragi mie Dia Daria. Veti gasi multe retete sanatoase si imbietoare, dar eu am cautat ceva raw pentru ca stiam ca are cateva astfel de retete. Am gasit aceste tagliatelle si pentru ca imi plac dovleceii am vrut sa incerc si gustul lor crud.

Enchilada de pui cu sos mexican

 

Va place mancarea mexicana? Mie sincer nu prea, asta nu inseamna ca din cand in cand nu gatesc, dar le fac pe gustul meu. Prima mea experienta nu a fost deloc una placuta. Nu cred ca voi uita vreodata, de atunci nu am mai calcat pragul acelui restaurant, nu pentru ca mancarea nu a fost buna ci pentru ca pentru gustul meu a fost extrem de iute, desi am cerut ca portia mea sa fie mai putin picanta. Acum vreau sa va demonstrez ca sunt un Bucatar Curajos si am facut enchilada la sugestia Laurei. Reteta Enchilada de pui la gril cu sos mexican pe care ne-a provocat sa o facem o gasiti pe blogul ei.

Dar iata si varianta mea.

Ciulama cu ciuperci si scoici Saint Jacques

 

Ce ziceti de o ciulama, nu-i asa ca va este dor? Nu prea am folosit eu ingrediente traditionale dar merge si a fost buna. Am deschis frigiderul si am vazut punga cu scoici St. Jacques, imi plac tare mult, si cum aveam pofta de o ciulama m-am decis sa le fac asa. Doar nu s-o supara francezul ca am numit mancarea asta asa, n-am mancat-o noi cu mamaliga ci cu orez cu sofran dar tot ciulama este.

Prajitura raw cu ciocolata

 

Cine spune ca nu putem face dulciuri fara faina, zahar si ulei? Din pacate ideea nu imi apartine mie, dar asta nu inseamna ca nu o putem folosi si cu putina imaginatie vom crea bunatati si fara aceste ingrediente. Prajitura de azi o trimit la parada retetelor pentru provocarea Dulce Romanie initiata de Mihaela si gazduita in aceasta luna de Cristina care nu ne propune ingrediente ci ne provoaca sa gatim fara zahar, faina si ulei.