Fursecuri Stollen

 

Christmas is in the air, chiar si aici in mijlocul desertului ii simt aroma, asa ca noi, cativa bloggeri culinari, v-am pregatit inca o surpriza, astazi veti gasi pe bloguri numai retete pentru Craciun. 

Sa nu va mai tin de vorba si sa va spun reteta mea pe care am pregatit-o pas cu pas ca sa va fie usor sa o faceti. Pentru ca imi place tare mult stollen-ul dar si fursecurile m-am gandit sa fac o combinatie a celor doua. Am incercat sa fac o varianta mai sanatoasa daca putem vorbi de asa ceva atunci cand e vorba de prajituri.

Iata reteta.

Bomboane din prune uscate, curmale si nuci

 

Luna asta propunerea dulce a Bucatarului Curajos  a venit din partea Claudiei  care ne-a ispitit cu niste bombonele raw cu prune uscate si stafide. Nu va mai spun cat de mult m-am bucurat pentru ca imi plac si le fac de foarte multe ori in diferite combinatii. Tot ce va trebuie este o parte nuci, alune sau orice alte seminte va plac si doua parti fructe uscate si obtineti aceste minunatii pe care le puteti face cadou acum de Craciun prietenilor. Ce ziceti, incercati?

Iata reteta mea.

Curry cu carne de vita

 

Aceasta reteta este cu totul speciala pentru ca vine cu o imbratisare virtuala pentru o persoana draga mie, pe care din pacate nu o cunosc decat virtual. Cand Cristina m-a invitat sa particip la Provocarea Virtual hug am stiut imediat cui voi trimite prima mea imbratisare. Dar sa nu va mai tin si sa va spun ca este vorba despre Szocs Dana Claudia pe care o imbratisez cu drag si o invit, chiar daca numai virtual, la o cina pentru care am pregatit curry cu carne de vita, o reteta autentica apartinand bucatariei indiene si care sper sa ii placa. Desi la inceput am fost tentata sa fac o reteta de pe blogul ei sugestiv numit "papa bun de tot" , m-am razgandit doar pentru ca stiu ca ii plac mult condimentele si am ales sa fac acest curry plin de arome.

Iata reteta mea.

Budinca de ciocolata cu avocado

Ieri am avut pofta de ceva dulce, iar primul lucru care mi-a venut in minte a fost o budinca de ciocolata. Si pentru ca am vrut sa fie ceva sanatos am ales sa nu o fac in mod traditional. Gustul, textura precum si multitudinea de beneficii pe cale le aduce organismului te indeamna sa o incerci.

Gazpacho

 

Daca luna trecuta am intarziat cu reteta ce trebuia pregatita pentru Provocarea Secreta iata ca de data asta sunt mai rapida. Gazda lunii decembrie, Kadia, m-a trimis sa cercetez un blog nou pentru mine, Bucataras Cristian, de unde am ales aceasta reteta care mie imi place tare mult. Stiu, o sa ziceti ca e iarna si nu merge, dar la mine iarna e ca vara in Romania, asa ca merge.

Iata reteta acestei supe minunate, care se face foarte repede, este delicioasa si plina de vitamie.

Chec cu lamaie

 

Ioana gazda Provocarii Secrete m-a trimis in vizita la Alina. Deviza blogului ei "o dieta echilibrata inseamna cate o prajitura in fiecare mana" mi se potriveste perfect :) . Daca ma intrebati ce imi place sa gatesc cel mai mult, am sa va raspund, DULCIURI, asa ca asta am cautat. Am gasit reteta Chec cu lamaie si mac din Cartea Regala de Bucate, o carte pe care o am, dar, din pacate, nu am facut nimic din ea, deci un bun prilej pentru mine sa incerc ceva de acolo.

Chiftelute cu mar, mozzarella si sos manchurian

 

Cu totii facem chiftelute pentru aperitivul unei mese festive, dar ce ar fi daca ati incerca o varianta mai neobisnuita. Iata ce va propun eu, dar sa stiti ca ideea nu imi apartine. Aceste chiftelute umplute cu mar si mozzarella au fost propuse de Pansy pentru provocarea sarata a Bucatarului Curajos. Daca veti citi reteta veti vedea ca i-am adus mici modificari.

Placinta cu varza si praz

 

Am auzit de multe ori ca placintele cu varza sunt foarte bune, dar sincer nu am facut pana acum. Si cred ca nu as fi incercat nici acum daca nu era provocarea Dulce Romanie gazduita de Liana si Laura care au ales ca ingredient varza. Desi as fi putut sa fac orice alta reteta am ales sa incerc placinta cu varza careia i-am adaugat niste praz si branza feta de capra. Mie mi-a placut sper sa va placa si voua.