Tipuri de ulei - cum pot fi folosite corect.

La ce va ganditi cand auziti cuvantul ulei? Multi dintre noi ne gandim la sosuri pentru salate, pui la ceaun, legume sotate, dulciuri, altii se gandesc poate la calorii, cat de nesanatos este sa folosesti ulei la gatit. Daca nu stiti ce uleiuri sa folositi pentru gatit sau pentru salate, sau daca sunteti sceptici si auziti prea multe critici cu privire la folosirea uleiului in dieta noastra iata cateva lucruri pe care poate nu le stiati si care poate va vor face sa va ganditi de doua ori inainte de a judeca prea aspru. Toate criticile cu privire la ulei se datoreaza noua, pentru ca nu stim sa il folosim corect si fara excese.

Desert cu branza dulce si capsuni

Va plac deserturile dar nu vreti sa va simtiti vinovati dupa ce le mancati, incercati atunci acest desert rapid cu branza dulce si capsuni. Se prepara in 5 minute, nu are multe calorii si este delicios.

Iata reteta pentru 4 portii.

Tort Dobos

La multi ani, dragele mele!

Luna martie pentru mine este cu totul speciala, martisorul, pe care desi sunt departe il port cu drag (am unul, de la tata, trimis acum vreo trei ani), apoi pe 2 martie este ziua mea de nastere, azi este 8 martie, aici doar ziua femeii, iar pe 24 martie se sarbatoreste in aceasta zona ziua mamei. Asa ca pentru voi si pentru mine am pregatit un tort delicios. Nu este chiar reteta clasica pentru ca am adaptat-o gusturilor mele, dar este tare bun si m-as bucura daca l-ati incerca.

Iata reteta.

Foi Dobos

Pentru ca am sa mai folosesc aceste foi si la alte prajituri le-am pus intr-o postare separata ca sa va fie mai usor sa le gasiti. Foile Dobos se pregatesc in doua variate: alba si cu cacao. Reteta mea este pentru 6 foi rotunde cu diametrul de 9 inch (23 cm) sau 6 foi patrate cu dimensiunile de 8x8 inch (20x20 cm).

Iata reteta mea.

Placinta de pui cu praz (chicken & leek pie)

Acest fel de mancare este foarte usor de facut dar si foarte delicios. Va salveaza oricand sunteti grabiti si trebuie sa gatiti ceva. Traditional este facuta cu aluat pentru tarte insa de data asta am folosit aluat foietaj.
Iata ce va trebuie.

Rulouri cu somon si spanac

La noi in casa este o regula, doua zile pe saptamana avem peste la cina. De data asta am pregatit ceva cu adevarat delicios, ceva ce nu mai facusem inca, rulouri cu somon si spanac. Sursa mea de inspiratie a fost somon in crusta cu sos de ardei de pe blogul Paulei ( Enjoy Dessert ) care va gazdui si parada Provocarii Secrete .
Iata reteta.

Risotto cu capsuni

Prima data cand am gustat acest risotto nu am stiut ce sa cred. In meniu era la sectiunea fel principal nu la desert, dar cum imi place sa incerc tot ce este nou pentru mine am comandat o portie. Mi-a trebuit o singura inghititura ca sa ma indragostesc de el.

Iata reteta mea.

Desert de ciocolata cu menta - " My funny Valentine"

Valentine's day - va place sau nu aceasta sarbatoare eu zic sa profitati de ea. Pregatiti un desert usor si rapid (de ciocolata - nu da niciodata gres) si un decor sugestiv care sa-i transmita ce va doriti. Eu am vrut sa-i sugerez ca mi-as dori o vacanta romantica la Paris (de data asta fara copii) si sa stiti ca a inteles mesajul mai ramane sa vad cand se va concretiza. Iata reteta desertului pe care l-am pregatit eu.