Frittata cu vinete si cascaval

Luna asta gazda provocarii Cutia misterelor a fost Maria. Ne-a propus cateva ingrediente care iti provocau imaginatia, numai ca pe mine raceala care m-a tinut in pat cateva zile bune mi-a afectat si inspiratia, dupa cum se vede, si am fost in stare sa fac doar o reteta rapida.

Eu iubesc vinetele si incerc sa le folosesc in cat mai multe feluri de mancare. V-am pregatit un substitut perfect pentru omleta, frittata, o reteta usoara si gustoasa. Poate fi preparata pentru micul dejun din weekend sau pentru o cina rapida. Merge de minune cu bere, dar daca sunteti antialcool puteti pregati niste visine in ciocolata sau o felie mare de pepene rosu, ca doar suntem in sezon, si gata cina.

De ce ar trebui si de ce nu ar trebui sa ne planificam meniul - voi ce credeti?

Se spune ca planificarea meselor ne poate aduce o serie de beneficii. Fie ca avem de gatit pentru o persoana, pentru doua sau pentru o familie mai numeroasa timpul pe care il vom pierde planificand meniul saptamanal va economisi nu numai timp, mai tarziu, efort si bani, dar ne vom imbunatatii obiceiurile alimentare. Nu am incercat asta pana acum dar vreau sa incerc. Am scris acest articol special pentru doamna Elena - Bucataria Elenei, o doamna draga mie, cu multa experienta, a carei parere cred ca ma va ajuta. Multi dintre voi ii cunoaste-ti blogul si poate ca asteptati cu nerabdare, ca si mine de altfel, sfaturile ei.  

Am sa va dau cateva motive pentru care ar tebui sa incepem chiar de maine sa planificam meniul saptamanal dar si cateva motive contra acestei practici. Va astept sa imi spuneti si voi ceea ce credeti despre planificarea meniului saptamanal, ati incercat sa faceti un plan, ati reusit sa va tineti de el, daca nu ati facut un plan va astept sa imi spuneti de ce nu ati facut inca, iar daca nu ati reusit sa il respectati va rog sa imi spuneti care au fost motivele pentru care nu v-ati tinut de el. Si pentru ca fata mea a vrut sa ma ajute si sa faca activitatea de planificare a meniului mai atractiva mi-a facut doua liste ( lista cu meniul saptamanal si lista de cumparaturi ) pe care le ofer celor care vor hotari se-si planifice meniul, si nu numai, daca va veti abona la postari.

Bucatarul Curajos - dulcele lunii iunie

 Iata ca am propus si o reteta dulce pentru provocarea Bucatar Curajos. Din pacate numarul curajosilor si curajoaselor scade luna de luna. Eu sunt insa optimista si cred ca o sa reinventam aceasta provocare astfel incat sa o facem mai interesanta. Din acest motiv luna asta am propus o budinca de orez mai neobisnuita. Curajoaselor care au incercat reteta mea le-a placut, insa se pare ca nu am fost destul de convingatoare pentru ca au fost doar trei participante. Eu le multumesc pentru curaj si va invit sa vedeti variantele lor.

Mihaela - Pasiunile Mihaelei



Florentina - Ceva bun si delicios

 

Monica - Furnicutza bucatar

 

Paste scoici umplute cu branza

Daca vreti ceva rapid pentru pranz sau cina aceste paste umplute cu branza sunt perfecte. Ideea a pornit de la Iolanda cea care ne-a provocat sa facem, pentru Bucatarul curajos al lunii iunie, paste umplute cu ton. Copiilor mei, din pacate, nu le place sosul cu ton asa ca a trebuit sa gasesc o solutie ca sa-i impac si pe ei si provocarea. Reteta este foarte simpla si este gata in mai putin de jumatate de ora.

Batoane din cereale

Batoanele de cereale sunt gustarile mele preferate. De obicei le pun la cuptor pentru ca ies crocante. De data asta am gasit o reteta pe blogul Mihaelei, unde am fost trimisa de Stefania, gazda Provocarii secrete, care mi-a starnit curiozitatea. Nu am stat mult pe ganduri si am facut ceea ce vedeti cu cateva mici modificari, am folosit unt de arahide si mai multe fructe uscate decat in reteta ei de Batoane cu cereale si banane si nu le-am mai pus la copt. Ce imi place mult la batoanele de cereale facute in casa este ca poti crea reteta ta folosind ceea ce iti place mai mult. De ce am incercat aceasta reteta pentru ca Mihaela foloseste banane ceea ce le-a facut sa fie mai moi si sa ramana asa cateva zile. In felul acesta am impacat cativa mofturosi carora nu le placeau batoanele crocante.

Gatiti cu iaurt

 

Consumul  de iaurt este un obicei alimentar sanatos ce ar putea fi introdus cu usurinta si fara costuri mari in dieta noastra. Rasfoid sit-ul Danone am aflat un lucru care m-a facut sa scriu acest articol. Stiati ca suntem pe ultimul loc la nivel european din perspectiva consumului de iaurt?

Prajitura cu branza dulce si ananas

Va propun o reteta foarte simpla cu branza dulce si ananas. Cea care m-a provocat sa fac aceasta prajitura a fost Monica gazda Mistery box challange din aceasta luna. Daca vreti sa vedeti ingredientele propuse de ea dati clic pe link-ul de mai sus. Sa stiti ca provocarea nu a fost deloc usoara, iar eu, spre rusinea mea, am reusit sa combin doar doua din ingredientele propuse de ea. Daca voi aveti alte idei chiar va rog sa-mi lasati un comentariu, ma bucur tare mult cand mai invat cate ceva.

Iata reteta.

Imbratisari virtuale la inceput de vara

Iata ca provocarea Virtual hug a ajuns si la mine. Ma bucur foarte tare sa vad ca niste oameni care poate nu se cunosc in realitate isi trimit ganduri frumoase prin intermediul acestei initiative. Ce poate fi mai frumos pentru un blogger decat sa sti ca munca ta este apreciata de alte persoane, iar daca acestia mai sunt si ei bloggeri ca si tine bucuria este si mai mare. Se zice ca exista invidie intre noi si ca nu privim cu ochi buni succesul altuia, dar adevarul este altul, apreciem munca celuilalt pentru ca fiecare din noi este unic in felul lui. Poate ca ceilalti ne-au inspirat si ne-au ambitionat, unii poate chiar ne-au devenit modele asa ca aceste mici gesturi pe care le facem arata cu totul altceva decat ceea ce se spune prin mediul virtual despre bloggeri. Dar sa nu mai vorbesc atat si sa va arat cine la cine s-a gandit in aceasta luna si va invit sa le cititi articolele ca sa aflati singuri de ce.