Apel umanitar: Oana suferă de o maladie rară care îi macină pielea și oasele

16.02.2015

COMUNICAT DE PRESĂ

Apel umanitar:
 Oana suferă de o maladie rară care îi macină pielea și oasele

           

            Oana Speranța Stoica, de 35 de ani, suferă de o maladie necruțătoare, epidermaliză buloasă distrofică, care îi distruge pielea și oasele. Boală genetică se manifestă prin autodistrugerea epidermei și apariția unor bule pe întreaga suprafață a corpului și au efect de mutilare, în special la nivelul mâinilor și picioarelor, iar în timp vor afecta și sistemul osos.

            Chiar dacă i s-a spus de foarte multe ori că nu există leac pentru maladia genetică de care suferă, boală pe care o are de la 6 ani, există un tratament, foarte costisitor, care-i va ameliora efectele. Oana ne-a mărturisit că au fost multe momente în care și-a dorit să se sinucidă, însă acum vrea mai mult ca niciodată să trăiască. Are grijă de doi copii, are un soț iubitor și în inimă multă speranță că mâine va fi mai bine. Copiii sunt, de fapt, nepoții ei și a devenit tutorele lor legal după ce părinții copiilor, foarte grav bolnavi, s-au stins.
 

            “Este îngrozitor să duci o viață întreagă o asemenea boală, însă faptul că am un soț iubitor și doi copii minunați de care am grijă, îmi dă forță să lupt și o dorință nemărginită de a trăi. Dumnezeu mi-a insuflat o speranță mare în suflet și vreau să profit de ea”, declară Oana Speranța Stoica.

           
Suma de care are nevoie Oana este de 10.000 de euro, pentru a ajunge cât mai rapid în Germania, la Clinica din Freiburg. În acest sens, Asociația “Salvează o inimă” a demarat o campanie umanitară pe platforma sa de donații online, https://salveazaoinima.ro/campaigns/oana-speranta-stoica/.

Donațiile se pot face și în conturile bancare

RO98CECEAB1308RON0360792 (CEC Bank) și

RO36RZBR0000060012143466 (Raiffeisen Bank - Cod SWIFT RZBRROBU ȘI Cod BIC RZBR),

titular cont – Oana Speranța Stoica.

         
            “Este cutremurătoare povestea Oanei, iar pentru mulți dintre noi este un exemplu. Cum ne-a contactat s-o ajutăm, am și demarat această campanie umanitară. Oana mi-a mărturist că în momentul de față vrea să lupte pentru cei doi copii și pentru soțul ei, deoarece i-au oferit tot sprijinul și iubirea din lume. Apelăm la sufletul bun al românilor și am toată încrederea că o vom ajuta”, declară Vlad Plăcintă, președintele Asociației “Salvează o inimă”.                 
  

Asociația “Salvează o inimă” a fost inființată pe data de 17 decembrie 2012, și își dorește să reunească sub același acoperiș un număr cât mai mare de profesioniști din diferite domenii, oameni bine pregatiți și motivați, oameni de bine, oameni simpli, cinstiți și onești, oameni care cu suflet și dedicare pot ajuta în campaniile și proiectele noastre și astfel împreună să ne atingem scopul final de a lăsa copiilor noștri o moștenire valoroasă, mărturie a faptului că noi oamenii, comunitatea în ansamblul ei, suntem tot ce trebuie și suficient pentru ca lucrurile să meargă într-o direcție bună.

Persoană de contact Vlad Plăcintă Președinte Asociația “Salvează o inimă” 0752753540

Transmite, Dr. Tănase Tasenţe Director General Plus Communication

Suc din trestie de zahar

Sa fim sinceri, fiecare dintre noi simtim nevoia sa bem sau sa mancam ceva dulce. Voi ce va credeti? Eu sunt de parere ca daca mancam cu moderatie nu cred ca ar trebui sa ne abtinem de la ceva. Insa, cand vine vorba de bauturi racoritoare cred ca sucurile proaspete din fructe sunt mult, mult mai bune decat orice gasiti pe piata in acest moment. Nu as schimba un pahar de suc proaspat stors cu absolut nimic alrceva. Despre beneficiile lor nu vreau sa va vorbesc acum, ci despre un suc pe care l-am descoperit in urma cu putini ani, dar care m-a cucerit de prima data.

Sucul din trestie de zahar, o bautura populara in India, este extras prin zdrobirea trestiei de zahar si se poate servi cu gheata sau fara, asa cum este sau cu diferite arome. Inainte de a consuma verificati conditiile de igiena ale standului cu suc.

Utilizari ale sucului din trestie de zahar,

- puteti folosi suc din trestie de zahar evaporat in loc de indulcitori pentru ceai sau cafea;

- amestecati frunze proaspete de menta, suc din trestie de zahar, suc de lamaie si apa minerala si veti obtine o bautura racoritoare foarte buna;

- utilizati sucul in locul zaharului rafinat atunci cand faceti dulciuri;

- se poate adauga si la carnea pentru gratar.

Ar trebui sa fie strict consumat in stare proaspata pentru a beneficia de toate vitaminele si mineralele pe care le contine.

In medicina populara sucul din trestie de zahar este folosit ca remediu pentru icter. Este o sursa bogata de fier, potasiu si calciu. Este o alternativa sanatoasa a bauturilor energizante si se foloseste pentru a maximiza performanta si rezistenta sportivilor. Previne si trateaza, durerea in gat, raceala si gripa. Are un indice glicemic scazut, care pastreaza organismul sanatos. Sunt studii care spun ca datorita naturii sale alcaline, ajuta in lupta impotriva cancerului, cu efecte pozitive in cancerul de prostata si al celui de san.

Hidrateaza  repede organismul expus la caldura prelungita si activitate fizica de durata. Intareste stomacul, rinichii, inima, ochii si creierul.

Sper ca v-am convins sa incercati macar o data acest suc minunat, iar daca credeti ca il puteti gasi si in Romania eu zic sa il cumparati.

Am scris acest articol special pentru Cristina, al carei blog este plin cu alternative sanatoase ale retetelor clasice, si pentru provocarea Virtual Hug, lansata tot de ea.

 

Dupa cum se vede fiicei mele ii place mult asa ca va provoc sa-l cautati in calatoriile voastre si sa-l incercati daca nu ati facut-o pana acum.

Kabsa - Machboos (orez cu carne)

 

Am facut acest fel de mancare de zeci de ori, in mai multe variante, cu pui, carne de vita, carne de oaie sau miel, carne de camila. Reteta de azi este cu carne de camila, dar cum nu ma astept sa gasiti in Romania astfel de carne sa stiti ca reteta este aceeasi indiferent ce veti folosi.

Amestec de condimente - Kabsa

Aceasta este doar o variantă a mixului clasic de condimente arabesc numit Kabsa, care isi ia numele de la un fel de mancare, vechi, Kabsa, preparat din carne de pui si orez, parfumat si usor condimentat ce provine de la triburile nomade de beduini. Bucataria araba isi are radacinile in bucate gatite in cort . Triburile nomade foloseau in retetele lor doar produse alimentare transportabile, cum ar fi orezul si curmalele, oi si camile. Cum caravanele calatoreau in tot Orientul Mijlociu, noi condimente si legume au fost descoperite si adaugate repertoriului existent. Fiecare noua descoperire a fost adaugata  in dieta lor in functie de gusturile fiecarui trib - fapt responsabil pentru diferentele constatate la unele feluri de mancare arabe. 

Varianta pe care v-o prezint, preferata mea, este o reteta libaneza si o puteti face fara probleme, ingredientele fiind usor de gasit. Puteti face acest mix folosind atat condimente macinate dar si intregi, ceea ce va recomand. Faceti o cantitate mica pe care sa o folositi repede, condimentele proaspat macinate au o aroma mai puternica. 

Ingrediente:

1 lingurita seminte de chimen

1 baton scortisoara

1 lingurita cuisoare

1 lingurita seminte de coriandru

1 lingurita seminte de chimion

1 nucsoara

1 lingurita praf de chili

1 lingurita curcuma

1 lingurita praf de usturoi

1 lingurita praf de ceapa

Preparare:

Puneti toate condimentele intregi intr-o tigaie si prajiti-le pe uscat (fara ulei) pentru a-si dezvolta aroma. Nu trebuie sa le tineti prea mult, doar pana cand simtiti mirosul lor. Amestecati mereu ca sa nu se arda. Se pun apoi intr-o rasnita si se macina pana obtineti o pulbere fina. Adaugati curcuma, praful de chili, praful de usturoi si praful de ceapa. Mai dati cateva pulsuri ca sa se combine toate ingredientele. Se pune amestecul de condimente - Kabsa intr-un borcan bine inchis si se pastreaza intr-un loc uscat si aerisit. 

Economiseste si gateste inteligent

Cand am propus ingredientele pentru provocarea Cutia Misterelor am vrut sa va ofer cateva ideei despre cum putem utiliza resturile de mancare facand astfel econonii deloc neglijabile.
Nu vreau sa spun ca irosim mancarea cu un scop anume ci doar ca, cumva, bombardati cu atatea reclame si cu ofertele supermarketurilor sfarsim prin a cumpara prea mult si astfel irosim o cantitate colosala de mancare.
Reducerea acestei cantitatii este o modalitate de a arata ca va pasa, atat de mediul inconjurator, de alti oameni mai putin norocosi ca noi, si nu in ultimul rand de propriul portofel.

Iata 4 obiceiuri proaste la care cred eu ca ar trebui sa renuntam daca vrem sa reducem risipa.
 

- cumparam mai mult decat avem nevoie
- pastram mancarea in mod incorect
- aruncam resturile
- gatim prea mult

As spune ca, in general, cumparam mai mult decat avem nevoie si nu suntem creativi in a utiliza resturile de mancare.

Iata cateva metode care ne vor ajuta sa reducem cantitatea de mancare irosita.

1. Fa un mic inventar a ceea ce ai in camara sau in frigider - ideea este simpla, foloseste ceea ce ai ianinte de a cumpara altceva.

2. Fa-ti un meniu saptamanal (am mai vorbit despre asta aici ) - acest lucru va va feri de stresul de a nu sti ce sa gatesti dar si de multe ispite.
 
Cheia este de a va face o lista de cumparaturi care va va ajuta sa evitati cumpararea din impuls.

3. Nu presupune ca daca cumperi engross vei economisi bani. 

Cumparand engross, in speranta ca vom economisi, nu ne dam seama ca de fapt cumparam mai mult decat avem nevoie, iar atunci cand mancarea se strica, o aruncam, aruncand astfel atat alimente cat si bani.

4. Invata sa preportionezi si gandeste de doua ori inainte de a arunca fructe sau legume prea coapte. 

Ideea este sa pui in congelator tot ceea ce nu folosesti si crezi ca se poate strica daca nu se consuma in 2-3 zile. Un astfel de exemplu sunt verdeturile care pot fi congelate si folosite mai tarziu, bananele sau alte fructe ce pot fi folosite in smoothies sau in prajituri (chec cu banane, prajituri cu mere, cu morcovi, placinta cu dovleac si exemplele pot continua), dar si legumele ce pot fi folosite mai tarziu in supe sau tocanite.

5. Fi creativ in a utiliza resturile de mancare.

Aici am cateva exemple sa va dau, exemple care sper sa va ajute sa creati noi feluri de mancare sau dulciuri folosind ceea ce ramane de pe o zi pe alta sau folosind mancarea de care v-ati plictisit. Retetele care folosesc resturile de mancare (ingredientul obligatoriu al provocarii din aceasta luna) sunt prezentate de cateva blogerite care au avut placerea de a participa la provocarea lansata de mine.

Lulu - "Povesti din bucatarie" ne propune Sufleu de cozonac

  

Margareta - "Retete cu Margareta Cismasiu" ne propune Mamaliga in straturi la cuptor

Maria - "Zambetania" ne propune Prajitura din cozonac cu portocale si orez

Cristina - "Cristina's world" ne propune Budinca de varza cu pui si curry

Alina - "Lucky Cake" ne propune Placinta cu carne

Monica - "Furnicutza Bucatar" ne propune Paine umpluta la cuptor

Iar eu va propun Nasi goreng

Daca pana acum nu v-ati dat seama cat de multa mancare se iroseste aveti ocazia sa analizati si sa treceti la actiune.

Irosirea mancarii este o problema acuta in tara noastra. Vestea buna este ca fiecare dintre noi poate face o diferenta in acest sens. Jamie Oliver propune in noua sa carte, “Economisește cu Jamie”, apăruta la Curtea Veche Publishing, un nou stil de a face cumparaturi, de a gati si de a utiliza alimentele astfel incat sa economisim mai usor. Retetele sunt realizabile cu un buget redus si gandite astfel incat sa valorifice la maximum ingredientele.
 

Va multumesc ca v-ati oprit si ati citit aceste cateva randuri si astept opiniile voastre precum si strategiile pe care le folositi pentru a reduce irosirea mancarii, ma bucur de fiecare data cand primesc un sfat.

Distribuiti acest articol si prietenilor dvs. poate sunt cativa care au nevoie de cateva idei.

Nasi goreng

Nasi Goreng este doar un nume exotic pentru orez prajit (Fried Rice), dar este uimitor cat de diferita este aroma acestui fel de mancare indonezian. Se poate face in sute de feluri, principalele ingrediente fiind orez și Kecap Manis, sos de soia dulce. Daca nu gasi in magazine, substituiti cu 3 linguri sos de soia amestecate cu 2 linguri miere. Pentru ca Nasi Goreng sa fie cu adevarat bun orezul ar trebui sa fie fiert cu 3-4 ore sau chiar o zi inainte de a fi gatit, astfel incat sa aiba timp sa se raceasca.

Ficatei de pui cu ceapa

Ficatei de pui cu ceapa, o bunatate de mancare de care am uitat. Nu stiu motivul, dar copiilor mei nu le place ficatul asa ca nu prea gatesc. Am vazut aceasta reteta pe blogul lui Lili (Cu Lili in bucatarie) si mi-am adus aminte cat de mult imi place mie ficatul de pui, asa ca iata varianta mea de ficatei de pui cu ceapa.

Ingrediente:

400 g ficat de pui

4 linguri ulei

2 cepe potrivite

3-4 catei de usturoi

3-4 linguri sos de soia

1 cana lapte

sare si piper pentru gust

verdeata de orice fel

Preparare:

Ficatul de pui se spala bine si se tine in apa (apa se schimba de cateva ori), in frigider, pana isi lasa tot sangele. Se pune apoi in lapte si se mai lasa 10-15 minute. In acest timp, ceapa se taie julien si se caleste in ulei impreuna cu usturoiul tocat rondele. Cand ceapa s-a inmuiat adaugam ficatul  scurs bine de lapte. Dam focul la minim si punem capacul. Nu amestecam pentru ca riscam sa il faramitam. Se lasa sa fiarba vreo 10 minute apoi se intoarce pe cealalta parte si se mai lasa 4-5 minute ca sa se patrunda bine. La sfarsit se adauga sosul de soia, piperul si sare daca mai dorim. 

Se presara cu verdeata tocata si se serveste cu cartofi, muraturi asortate sau salata de ardei copti. O mancare simpla dar foarte buna. 

Enjoy!

Acest articol face parte din seria articolelor scrie pentru Provocarea Secreta, gazduita in aceasta luna de Lili. 

Clatite clasice

Azi am gasit un comentariu la reteta mea de clatite cu ciocolata inghetata si capsuni care imi cerea o reteta de clatite clasice. Draga Georgi pentru tine si pentru alti cititori ai mei care vor sa stie cum fac eu clatitele iata reteta.