Web Toolbar by Wibiya

sâmbătă, 16 noiembrie 2013

Tarte din mamaliga cu branza brie

 

Pentru ca stim ca v-a placut sarbatoarea ciulamalei ne-am gandit ca azi sa sarbatorim mamaliga. Nu stiu voi cum sunteti dar eu sunt fan mamaliga, mai ales a celei cu branza si smantana sau a celei reci puse pe gril. Asa ca nu puteam lipsi de la aceasta provocare, pentru mine chiar a fost o provocare. De cand locuiesc in Abu Dhabi imi doresc sa mananc o mamaliga si nu am reusit sa fac pentru ca nu gasesc malai. Si cum nu vroiam sa ratez aceasta sarbatoare am incercat sa fac mamaliga din porumb congelat, chiar am reusit si a fost foarte buna. Voi mai repeta experienta mea cu siguranta.
Iata cum am procedat.

 
 
 
Ingrediente:
 
pentru mamaliga
 
500 g porumb congelat
1/2 cana apa
sare pentru gust
 
restul ingredientelor
 
100 g branza brie
200 g smantana grasa
2 catei de usturoi
2 rosii
cateva fire de patrunjel
2-3 linguri ulei de masline 
un praf de sare
 
 
Preparare:
 
Intr-o cratita cu apa se pune porumbul congelat si se lasa sa dea un clocot.
 
 
Se scurge de apa, se lasa putin sa se raceasca si se pune intr-un tocator electric impreuna cu o jumatate de cana de apa. Se dau cateva pulsuri pana cand porumbul devine o pasta destul de fina. 
 
 
Se trece pasta astfel obtinuta printr-o sita pentru a elimina membrana boabelor de porumb.
 
 
Se pune apoi pe pasta din porumb pe foc si se fierbe la foc mic pana capata consistenta pe care o doriti. Se sareaza si se lasa putin la racit.
 
 
Pentru a face tartele se ung cu ulei formele apoi se pune mamaliga astfel incat sa acopere peretii dar lasand o gaura in mijloc in care se pun cateva cubulete de branza brie. Se acopera apoi branza cu mamaliga. Cand ati terminat de pus in toate formele (puteti folosi doar o singura forma de tarta mai mare sau cateva mai mici, ca mine) le introduceti in cuptor, incins in prealabil, la 180 C pentru 20 minute. Cand sunt gata lasati-le putin la racit apoi scoateti mamaliga cu grija si puneti deasupra fiecarei tarte smantana amestecata cu cei doi catei de usturoi tocati marunt si ornati cu rosii, patrunjel si ulei de masline. Se mananca fierbinti ca sa savurati din plin aceste tarte cu interiorul cremos al branzei brie.
 
Asa cum v-am spus la inceput nu am sarbatorit de una singura mamaliga, alaturi de mine au fost
 
Postolache Violeta: Tochitura in cuib de mamaliga

Geta Cipaianu: Mamaliga in paturi
Andreea Denisa-Dea's Cakes: Mamaliguta cu sote de ciuperci
Dana Burlacu Visternicu: Mamaliga cu cartofi
Iuliana Florentina Avram: Polenta taragna
Lacrimioara Mihaela: Prajitura cu malai
Ioana Tone: Za mamaligus
Bucataresele Vesele: Rulada de mamaliga cu ciuperci
Piri Piri e Canela: Taci si-nghite!
Dana Aphex.. : Colectie de mamaligi
Alice Ciobanu: Mamaliga cu lapte
Lucian Gavrilă (Food and Beyond...): Pseudo polentologos ( fals tratat de mamaligologie)
Adriana Lucia Mara: Mamaliga fripta
 
asa ca va invit sa intrati pe blogurile lor si veti gasi azi la fiecare cate o reteta de mamaliga pentru toate gusturile.
 
Pofta buna!
 

54 de comentarii:

  1. Foarte interesanta si originala reteta. Cred ca suferi mult ca nu gasesti malai. Te pup.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc mult Doina. Sufar intradevar, e pima mamaliga dupa multi ani. Nu stiu de ce nu m-am gandit la asta pana acum. Iti multumesc pentru vizita, te mai astept.

      Ștergere
  2. Ce inventiva esti Cerasela ! Super!

    RăspundețiȘtergere
  3. Ce tarte delicioase!!! O reteta interesanta!

    RăspundețiȘtergere
  4. Cred ca este cea mai inventiva idee si arata grozav!

    RăspundețiȘtergere
  5. Răspunsuri
    1. Si bune, nici nu zici ca nu au fost facute in mod traditional.

      Ștergere
  6. arata fenomenal...si gustul cred ca e pe masura!

    RăspundețiȘtergere
  7. Draga mea Cerasela, mereu ma surprinzi cu retetele si originalitatea ta. Minunate tartele tale :*

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumes pentru vizita draga mea, sper sa te surprind si alta data. :D

      Ștergere
  8. Nu mã asteptam la asa retetã, e super!!! si eu care gãsesc mãlai, nu gãtesc mãmãligã...numa la noi in localitate sunt 2 magazine cu produse românesti :) foarte elegantã e mãmãliga ta, yummy!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc mult Ramona. Vrei sa facem schimb? Mi-e dor de produse romanesti.

      Ștergere
  9. Bravo, asta da reinventie a celebrei mamaligi;)

    RăspundețiȘtergere
  10. Imi plac foarte mult tartele tale! Imi place mamaliga si branza brie. Deosebit! Bravoo!

    RăspundețiȘtergere
  11. thank you for sharing your knowledge and experience with me

    Vegus168 คาสิโน บอลออนไลน์ แทงบอล บาคาร่าออนไลน์ เครดิตฟรี เว็บตรง สมัครง่าย

    RăspundețiȘtergere
  12. Good. I am really impressed with your writing talents and also with the layout on your weblog. Appreciate, Is this a paid subject matter or did you customize it yourself? Either way keep up the nice quality writing, it is rare to peer a nice weblog like this one nowadays. Thank you, check also virtual edge and Trick to Building Your Pitch Quickly

    RăspundețiȘtergere
  13. ISC888 สมัครสมาชิก เว็บเดิมพันคาสิโนออนไลน์ ฟรีเคดิต โบนัส โปรโมชั่น เพียบ พร้อมทีมงานดูแล ฝาก-ถอน ง่ายรวดเร็ว.

    RăspundețiȘtergere
  14. I just could not depart your site prior to suggesting that I really enjoyed the standard info a person provide for your visitors? Is going to be back often to check up on new posts 립카페

    RăspundețiȘtergere
  15. After looking into a few of the blog posts on your site, I seriously appreciate your way of blogging.

    타이마사지

    RăspundețiȘtergere
  16. Pretty! This was an extremely wonderful post. Thank you for providing this info
    경마사이트
    경마

    RăspundețiȘtergere
  17. webgirls.pl With regards to preventing infections, affected individuals usually have their job reduce for them. This is because yeast infections can easily come to be long-term and on-going. Knowing that, in this post, we will provide a selection of among the best verified candida albicans treatment method and reduction suggestions all around.

    RăspundețiȘtergere
  18. Pretty good post. I have just stumbled upon your blog and enjoyed reading your blog posts very much. I am looking for new posts to get more precious info.

    FOR MORE INFO: 온라인카지노

    RăspundețiȘtergere
  19. Nice information, valuable 토토 and excellent design, as share good stuff with good ideas and concept

    RăspundețiȘtergere
  20. Nice knowledge gaining article. This post is really the best on this valuable topic안전사이트

    RăspundețiȘtergere
  21. Impressive content for foodies! If you want to search and read supreme court judgemens and recent headnotes then you can visit: Supreme Court Judgements

    RăspundețiȘtergere
  22. Check the best preschool in JVC for your children to shine and rise.

    RăspundețiȘtergere
  23. Thanks for the great article, but it would be great if more
    detailed information was added.
    카지노먹튀

    RăspundețiȘtergere
  24. Congratulations on your article, it was very helpful and successful. ab73af420bc8ee6b0014d424d7cf78aa
    website kurma
    website kurma
    sms onay

    RăspundețiȘtergere
  25. Thank you for your explanation, very good content. 5bbb2fe597b67c3916120a0f47f5c699
    define dedektörü

    RăspundețiȘtergere