Chiftele umplute cu branza

 

Bucatarul Curajos de luna asta trebuia sa pregateasca o reteta propusa de Lili. Dar cum la mine in casa nu se mananca carne de porc a trebuit sa improvizez ceva care sa fie pe aproape cu propunerea ei. Reteta originala " Carne de porc tocata cu rulada de omleta" o gasiti aici .

Eu am preparat pentru provocare chiftelute din carne de vita umplute cu branza halloumi si servite cu un sos rece de rosii.

Salata de vinete (fara coacere)

 

 

Dragii mei, iata ca a mai trecut o luna si cu ea o noua provocare secreta gazduita de data asta de Daiana & Cosmin care m-au trimis sa cotrobaiesc prin Bucataria Elenei de unde am "furat" aceasta minunata reteta pe care am modificat-o putin ca sa o fac mai saraca in calorii.

Chec cu mere, scortisoara si ciocolata

 

In aceasta luna reteta propusa de Ama pentru Bucatarul Curajos a fost o prajitura cu pere ciocolata si vanilie iar pentru mine chiar a fost o provocare. Dupa cum vedeti ar fi trebuit sa folosesc pere pentru aceasta prajitura dar pentru ca aveam o gramada de mere acasa mi-am zis ce-ar fi sa reinventez aceasta prajitura si sa inlocuiesc perele cu mere. Iata varianta mea.

Supa de linte rosie

 

Dragii mei astazi mi-a venit o idee care poate o sa dea rezultate. Sunt ani de zile de cand ma lupt cu kilogramele in plus. Cand tin o dieta reusesc sa dau jos dar foarte repede pun la loc pentru ca atunci cand imi ating obiectivul revin la vechile mele obiceiuri. Nu sunt adepta dietelor celebre si cred ca fiecare trebuie sa-si cunoasca propriul organism si sa incerce sa-si construiasca singur propria dieta.

Orez egiptean

 

 

In bucataria araba orezul este folosit in aproape toate felurile de mancare. Daca nu este utilizat in mancarea propriuzisa atunci il veti gasi servit ca si garnitura inlocuid painea. In Egipt orezul preparat in acest fel este servit in fiecare zi cu orice fel de mancare de legume sau carne.

Otetul balsamic (Balsamic vinegar)



 

 

 

Otetul balsamic este un tip de otet de origine italiana, care a fost fabricat pentru prima data in orasul Modena in urma cu mai mult de 900 de ani. Cu toate ca a fost făcut in urma cu 900 ani aceasta nu a cunoscut popularitate in afara zonei Modena decat in ultimii douazeci de ani.

Salata cu sfecla rosie, avocado si grapefruit

 

 

Salatele ar fi bine sa le includem in dieta noastra zilnica. Mie imi plac foarte mult si nu exista pranz sau cina fara salata. Una din preferatele mele este aceasta salata.

Oktoberfest

 

 

Festivalul Oktoberfest dureaza16-18 zile si are loc in fiecare an in Munchen. Acesta este cel mai mare festival public din lume si atrage in fiecare an peste sase milioane de vizitatori ( 72 % bavarezii si 15 % turisti ) .

In mod traditional , festivalul incepe in prima sambata dupa 15 septembrie si se termina in prima duminica din octombrie . Daca prima duminica din octombrie este 1sau 2 octombrie atunci festivalul se prelungeste pana pe 03 octombrie pentru a include ziua reunificarii Germaniei .

Negresa cu ananas

 

 

Imi plac foarte mult prajiturile cu ciocolata, iar negresa se gaseste printre favorite. Astazi m-am gandit sa schimb putin clasica reteta. Am inlocuit ciocolata cu cacao si am adaugat ananas, dar se pot adauga multe alte fructe (pere, coctail de fructe, zmeura, capsuni si orice altceva va place).  

Iata reteta mea.