Ingredientele Cutiei Misterelor din februarie au fost propuse de Cristina - Cristina's world . Cand le-am vazut am vrut sa fac ceva dulce, apoi m-am razgandit si am facut aceasta delicioasa salata de paste care sper sa se potriveasca blogului ei ;) . Se face repede si este potrivita pentru o cina usoara sau pentru pachetelul de la servici.
Ingrediente (2 persoane):
100 g paste
3 oua fierte tare
1/2 ceapa rosie
4 fire de ceapa verde
8-10 ciuperci
1-2 linguri ulei
1 piept de pui fiert sau la gratar
1/2 ardei gras
cateva cubulete telemea de vaca
sos pentru salata (aveti reteta mea aici )
sare si piper dupa gust
Preparare:
Se fierb pastele in multa apa cu sare conform instructiunilor de pe pachet. Se strecoara si se clatesc bine cu apa rece.
Se pupe in bucatele pieptl de pui.
Ceapa rosie se taie julienne, iar ceapa verde se taie pe diagonala. Ardeiul si 2 din cele trei oua se taie cubulete.
Ciupercile se trag la tigaie in putin ulei.
Se amesteca pastele, ceapa rosie si 3/4 din ceapa verde, ciupercile, ouale, ardeiul gras si bucatelele de branza telemea cu pieptul de pui. Se pune sosul pentru salata si apoi se potriveste de sare si piper.
Se da la frigider cel putin 30 minute pentru ca aromele sa se amestece. In momentul servirii se decoreaza cu restul de ceapa verde si cu cate o jumatate de ou pentru fiecare portie.
Enjoy!
Arata minunat!!!
RăspundețiȘtergereMultumesc Cerasela pentru participare! :*