Salata de paste cu piept de pui, branza si ou

Ingredientele Cutiei Misterelor din februarie au fost propuse de Cristina - Cristina's world . Cand le-am vazut am vrut sa fac ceva dulce, apoi m-am razgandit si am facut aceasta delicioasa salata de paste care sper sa se potriveasca blogului ei ;) . Se face repede si este potrivita pentru o cina usoara sau pentru pachetelul de la servici.

Salata de orez

Una din cele mai rapide salate, iar daca a ramas ceva orez de la cina sau pranz este si mai rapida. Mie imi ramane intotdeauna, pentru ca aici se mananca orez in loc de paine am in fiecare zi.  Este o gustare perfecta pentru copii pana cand pregatesc cina. Gina pe blogul ei, Pofta buna, ne spune ca putem sa o preparam cu orice asa ca pentru povocarea Bucatar Curajos gazduita de ea am preparat aceasta reteta delicioasa cu ardei copt si verdeata. Merge de minune si cu rosii uscate la soare.

Salata de morcovi baby

Salata de morcovi este un fel de mancare relativ nou dar care datorita aromelor incep sa devina omniprezente in bucataria orientala. Sunt de obicei servite cu paine, muraturi si humus. Morcovii sunt aromati cu o marinata din ulei de masline, lamaie, usturoi, chimion si sare, iar uneori se adauga fulgi de ardei iute pentru cei care prefera un aperitiv plin de viata. Sunt mai multe variatii ale acestei salate, una dintre ele este aceasta

Salata de fenicul cu mere si morcovi

Pentru ca aveam pofta de o salata de cruditati si pentru ca sora mea mi-a zis sa incerc salata de fenicul, pe care va marturisesc ca in afara de seminte pe care le folosesc la cartofi copti, foccacia sau ceai, si frunzele verzi asemanatoare mararului dar cu o alta aroma, nu l-am folosit  pana acum, am preparat aceasta salata gustoasa si sanatoasa. Mi-a placut tare mult cum a iesit asa ca am facut cateva poze ca sa va dau si voua reteta.

Salata de mazare cu praz si menta

Ce ziceti daca ati incerca aceasta salata minunata, nu va trebuie decat cateva ingrediente pe care sunt sigura ca le aveti in casa, mazare congelata, ceapa, praz, menta proaspata. Nu va trebuie neaparat o reteta, o faceti dupa gustul vostru. Eu va dau totusi cantitatile ca sa va puteti inspira.

Salata de linte, rucola, ceapa si ardei gras

Una din salatele mele preferate este si salata de linte. Desi mai putin utilizata in bucataria romaneasca lintea este o alternativa excelenta la fasole si cred eu ca trebuie sa se gaseasca in dieta orcaruia dintre noi  datorita continutului ridicat de fibre, fier, magneziu, fosfor si proteina. Nu contine colesterol si aduce un aport caloric de 110-160 kcal/100g, in functie de varietatea preparata precum si a modului de preparare. Pe blog veti mai gasi doua din retetele mele preferate cu linte pe care eu le fac destul de des orez cu linte si supa de linte.

Iata cum puteti face aceasta salata delicioasa, sa stiti insa ca reteta nu este batuta in cuie si o puteti face in orice combinatie va place, eu asta am gasit prin frigider.

Tagliatelle din morcov si dovlecei cu sos de rosii

 

 

Ati incercat vreodata retete de mancare raw? Eu nu, asta e prima mea reteta si o incerc datorita Provocarii Secrete gazduita de Adela cea care m-a trimis sa cercetez un blog frumos al unei persoane dragi mie Dia Daria. Veti gasi multe retete sanatoase si imbietoare, dar eu am cautat ceva raw pentru ca stiam ca are cateva astfel de retete. Am gasit aceste tagliatelle si pentru ca imi plac dovleceii am vrut sa incerc si gustul lor crud.

Salata cu sfecla rosie, avocado si grapefruit

 

 

Salatele ar fi bine sa le includem in dieta noastra zilnica. Mie imi plac foarte mult si nu exista pranz sau cina fara salata. Una din preferatele mele este aceasta salata.

Salata cu spanac

 

 

Ce ziceti de o salata? Noroc cu provocarea Bucatar Curajos si cu propunerea din aceasta luna venita din partea All day cooking o delicioasa salata cu rucola si friptura de curcan a carei reteta o gasiti aici.

Eu am facut o salata cu spanac ciuperci si bacon de curcan :) .

 

Foarte simplu de preparat si delicioasa. Iata ce va trebuie pentru 2 portii.

Salata Caprese

Cand am scris primul meu articol pentru Provocarea Dulce Romanie a carei tema este Arome de vacanta, arome de vara v-am spus ca amintirile m-au purtat in doua locuri de care m-am indragostit la prima vedere. Primul, Paris, si cel de-al doilea Insula Capri. Cei care au fost acolo stiu ca oricat de sceptic esti emotiile pe care le traiesti te vor seduce pana la urma pentru ca insulei ii place sa ti se dezvaluie fara graba stiind ca te va castiga, intotdeauna, in cele din urma. Te va lasa sa pleci dar vei lua cu tine dorinta de a reveni, de a cauta noi emotii si de a descoperii noi locuri. Capri m-a fermecat cu fiecare loc pe care l-am vizitat. De la celebra Marina Piccola cu istoricele sale stanci Faraglioni, grota Azzurra, Arco Naturale, Vila Damencuta, Vila Jovis si Vila Fersen pana la farul din Punta Carena insula este atat de frumoasa chiar foarte frumoasa ca toate cuvintele nu ar fi de ajuns sa descriu ceea ce am simtit. Ar fi dificil pentru mine sa mentionez toate locurile pe care le-am vizitat pentru ca insula are atat de multe de oferit asa ca am mentionat doar cateva din favoritele mele si va indemn sa o vizitati pentru ca cea mai mare bogatie a fiecaruia dintre noi sunt amintirile.

 

 

Deci pentru Diana si pentru vedeta lunii august, rosia, am facut o salata simpla si minunata, in varianta mea, care alta daca nu Salata Caprese.

Salata Tabbouleh

 

 

In lumea araba verdeturile comestibile au avut intotdeauna un rol important in dieta lor. Multe feluri de mancare sau salate preparate cu verdeturi comestibile au devenit atat de populare incat au depasit granitele Orientului Mijlociu. Poate cea mai populara dintre acestea este salata tabbouleh. Exista multe variante ale acestei salate, unele folosesc mai mult bulgul decat patrunjel, altele folosesc doar rosii nu si castraveti, altele folosesc ceapa verde. Am avut ocazia sa incerc multe dintre aceste variante, iar ceea ce va prezint azi este varianta libaneza a acestei salate care mie mi-a placut cel mai mult.