Salata cu spanac

 

 

Ce ziceti de o salata? Noroc cu provocarea Bucatar Curajos si cu propunerea din aceasta luna venita din partea All day cooking o delicioasa salata cu rucola si friptura de curcan a carei reteta o gasiti aici.

Eu am facut o salata cu spanac ciuperci si bacon de curcan :) .

 

Foarte simplu de preparat si delicioasa. Iata ce va trebuie pentru 2 portii.

 

Ingrediente:

 

2 maini de spanac

un ou fiert

4 bucati de bacon de curcan

4-5 ciuperci

1/2 lime

2 linguri ulei de masline

1 lingurita miere

3 linguri otet balsamic

un praf de sare

2 felii de paine prajita

1 catel de usturoi

 

 

 

Preparare:

 

Puneti bucatile de bacon intr-o tigaie teflonata, pe foc, pana devin crocante. Taiati-le in bucati mici. In aceeasi tigaie prajiti si ciupercile din conserva sau proaspete pana cand toata apa pe care o lasa se evapora. Faceti un sos din miere, otet balsamic, ulei si sare. Apoi intr-un castron de salata puneti spanacul (spalat bine si scurs de apa) baconul, ciupercile si albusul de ou dat prin razatoare. Turnati sosul si sucul de la o jumatate de lime si amestecati totul bine. Serviti in farfurii individulale alaturi de o bucata de paine prajita unsa cu usturoi si ulei de masline.

 

 

 

 

Pofta buna!