Salata de mazare cu praz si menta

Ce ziceti daca ati incerca aceasta salata minunata, nu va trebuie decat cateva ingrediente pe care sunt sigura ca le aveti in casa, mazare congelata, ceapa, praz, menta proaspata. Nu va trebuie neaparat o reteta, o faceti dupa gustul vostru. Eu va dau totusi cantitatile ca sa va puteti inspira.

Ingrediente:

 

400g mazare congelata

1 fir de praz (doar partea alba)

2 cepe mici rosii

coaja rasa de la o lamaie mare

o mana buna de frunze proaspete de menta

sos pentru salate (preparat ca aici)

sare, piper

Preparare:

Mazarea se pune la fiert intr-o oala cu apa clocotita pentru cateva minute. Cand sunt fierte se clatesc repede cu apa rece ca sa se opreasca din fierbere si sa ramana o culoare verde frumoasa.

Se amesteca apoi cu prazul si ceapa taiate rondele, cu frunzele de menta tocate si ele groosolan si cu coaja rasa de lamaie. Se pune apoi sosul pentru salata si se potriveste de sare si piper daca mai trebuie.

Merge de minune cu niste painici cu ceapa si cas.

 

Enjoy!

Aceasta reteta este o imbratisare virtuala pentru Cristiana al carei blog "Life and caffee beans" va invit sa il vizitati.

Parada provocarii "Virtual hug" va fi gazduita luna asta de Elena - Bucataria Elenei si va fi publicata pe 16 februarie asa ca va invit sa o vedeti.