Pizza Muffins

Am sa continui seria mea de bunatati cu iaurt cu o reteta de aperitiv si anume Pizza Muffins.

Ingrediente:

2 cani faina

1 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu

1 cana iaurt

2 oua

1/4 cana ulei

1/2 cana ardei rosu taiat cubulete

1/2 cana mazare

1 ceapa mijlocie taiata marunt

1/4 cana salam sau carnati (eu am folosit pepperoni)

1/4 cana branza Romy veche (o specialitate de branza egipteana) puteti folosi parmezan

sare dupa gust dar aveti grija pentru ca aluatul este sarat datorita branzei si a salamului

Preparare:

Incepeti prin a incinge cuptorul la 180C.

Cerneti faina si praful de copt apoi adaugati peste ouale batute ca pentru omleta, iaurtul si uleiul.

Amestecati pana obtineti o pasta omogena.

Adaugati restul ingredientelor si la sfarsit sarea.

Amestecati pana veti obtine o distribuire uniforma a acestora.

Cu ajutorul a doua linguri distrubuiti aluatul in tava de muffins in care ati pus hartie de cupcakes.

Coaceti-le pentru 20-25 minute sau pana cand au prins o crusta aurie.

Pofta buna!