Batoane dulci cu taitei

Cristina  cu manutele ei norocoase a extras pentru mine, la Provocarea Secreta , blogul Monicai unde am gasit o reteta de taitei cu mere si nuci care mi-a inspirat aceasta prajitura. Am facut prajitura in doua variante una cu nuci si una cu susan. Cea cu nuci a fost atat de buna ca nici nu am apucat sa fac poze, atat de repede s-a terminat, ceea ce vedeti aici sunt de la prajitura cu susan. Am sa va dau reteta de la cea cu nuci (practic sunt la fel doar ca la una am folosit nuci iar la cealalta seminte de susan).

Ingrediente: (pentru 16 bucatele)

400 g vermicelli
1 1/2 cutie lapte condensat (605 g)
2 linguri unt
200 g miez copt de nuca tocat marunt
1 lingurita extract de vanilie
1 lingurita coaja rasa de portocale
100 g + 3 linguri (pentru decor) nuca de cocos

Preparare:

Intr-o cratita se pun cele 2 linguri de unt, iar cand s-a topit se adauga taiteii si se prajesc pana cand capata o culoare aurie, amestecand mereu ca sa nu se arda. Focul se tine la minim. Adaugati nuca si cele 100 g nuca de cocos si mai tineti pe foc putin.

Se pune apoi laptele condensat, coaja de portocala si extractul de vanilie. Se amesteca bine si se tine pe foc pana cand tot laptele este absorbit de taitei.

Se tine la foc mic amestecand mereu ca sa nu se arda. Taiteii nu trebuie sa se inmoaie vor fi crocanti.

Se pun apoi, cat sunt inca fierbinti intr-o tava de 20/20 cm in care am pus hartie de copt. Se preseaza bine cu o lingura ca stratul sa fie cat mai uniform. Se presara apoi cele 3 linguri de nuca de cocos.

Se scoate din tava cu ajutorul hartiei de copt.

Se taie in patratele si se pune obtional o migdala sau o jumatate de nuca pe fiecare bucatica.

 

Sper sa incercati aceste batoane dulci cu taitei si sa imi spuneti daca v-au placut.

 

Enjoy!